会社概要
手作り感を大切にした効率的な製造工程。厳選した原料と独自の技術が「おいしさを」作ります。
ホクビーでは、石狩・石狩新港の国内2工場とオーストラリア工場において、食肉加工品の製造を行っています。その内訳はステーキ6割、ハンバーグ3割、調理加工品1割となっています。また、よりよい原料をタイムリーに確保できるという地の利を活かしたオーストラリア工場との連携を密にし、生産状況や輸出状況などの情報交換を行っています。
これらの製品は、レストランやホテルなどを通じてお客様に届けられます。
本社・工場のご案内
北海道HACCPの評価 ★ ★ ★ ★
平成18年8月16日
■ 敷地面積 3,453m²
■ 延べ床面積 3,117m² （事務所部分含む）
本社・石狩工場
北海道石狩市新港西1丁目725番地1TEL（0133）73-8403
工場コンセプト
■ ハンバーグ…工程管理体制の合理化で、信頼性とコストパフォーマンスの高さを実現
北海道HACCPの評価 ★ ★ ★ ★
平成18年10月23日
■ 敷地面積 8,480m²
■ 延べ床面積 5,872m² （事務所部分含む）
石狩新港工場
北海道石狩市新港西1丁目722番地11TEL（0133）73-8405
工場コンセプト
■ メルティークビーフ…ブロックからカットの一貫生産ラインによるムダのないタイムリーな生産
■ ビーフシチューなど調理商品…厨房を工場へのコンセプトのもと本格的な手作り感を実現
■ デミグラスソースなどソース商品…自社内一貫生産による安定した品質
■ ローストビーフ（ブロック製造）…専用製造室を完備し高い安全性を確保
■ 敷地面積 7,870m²
■ 延べ床面積 1,470m² （事務所部分含む）
オーストラリア工場
工場コンセプト
ホクビー基幹製品であるメルティークビーフを、日本国内はもとより世界各国への販売を実現
■ メルティークビーフ…原料等の産地情報を早期収集し、ホクビー本社への情報発信を実現
