ホクビー tag:www.hokubee.co.jp,2010-11-22://1 2011-12-26T08:42:32Z Movable Type Pro 5.04 焼肉ビジネスフェア2012へ出展いたします - お知らせ tag:www.hokubee.co.jp,2011:/information//2.155 2011-12-26T08:36:04Z 2011-12-26T08:42:32Z ホクビーは、1月18日、19日に開催される『焼肉ビジネスフェア2012（東京... 総務 ホクビーは、1月18日、19日に開催される『焼肉ビジネスフェア2012（東京会場）』へ出展いたします。

『焼肉ビジネスフェア2012』では、食肉のほか、水産物・農産物、デザートなどの食材に加え、調理器具等の出展がございます。

また、やきとり・鳥料理や韓国料理の併催企画や、飲食店様向けの販促セミナーなども同時開催されるなど、焼肉店様をはじめとした外食業界皆様へ多彩な情報を取り揃えた催しになっております。

当社のブースでは、サガリ、フラップ（カルビ）のメルティーク製品を中心とした、こだわりの焼肉商材のご紹介をいたします。

ぜひホクビーのブースへお立ち寄りください。
皆様のご来場を心よりお待ちしております。
 

焼肉・外食業界必見！焼肉ビジネスフェア2012


■■■ 焼肉ビジネスフェア2012（東京会場）概要 ■■■

・開催期間
　　2012年1月18日（水）、19日（木）

・会場
　　池袋サンシャインシティ文化会館

・主催
　　焼肉ビジネスフェア実行委員会

・併催企画
　　やきとり＆鳥料理パビリオン
　　韓国料理＆食品・飲料パビリオン

・Webサイト（こちらから事前来場者登録がご利用いただけます）
　　http://yakinikufair.com/

 

]]> 新製品のご案内（加熱調理品） - お知らせ tag:www.hokubee.co.jp,2011:/information//2.154 2011-12-05T07:05:00Z 2011-12-05T07:07:35Z 12月1日より、次の4製品の販売を開始いたしました。 ・ボイルドビーフブロック... 総務 12月1日より、次の4製品の販売を開始いたしました。 ・ボイルドビーフブロック ・ボイルドポークブロック ・煮込み牛スジ ・豚角煮 各製品の詳細につきましては、下記のページをご覧ください。 業務用製品 - 加熱調理品（その他） ]]> ボイルドビーフカット/ミート＆ブイヨン - 製品・ご提案（業務用製品） tag:www.hokubee.sol-corp.jp,2010:/products/professional//4.5 2011-11-25T06:05:37Z 2011-12-01T04:23:39Z hokubee  

コード 規格・荷姿 総重量 箱サイズ
147130

1.0kgx6Px2合

 12.0kg

385x325x125
]]> ]]> ボイルドビーフブロック - 製品・ご提案（業務用製品） tag:www.hokubee.co.jp,2011:/products/professional//4.150 2011-11-18T05:55:56Z 2011-12-01T04:26:23Z 営業企画  

コード 規格・荷姿 総重量 箱サイズ
147360 1kg×5 5kg 410x310x150

牛さがり肉を適度な柔らかさに煮込んであります。

手間のかかる下ごしらえ済みの便利な素材商品です。

そのままで、あるいはカットして仕上げ調理にお使いください。

]]> ボイルドポークブロック - 製品・ご提案（業務用製品） tag:www.hokubee.co.jp,2011:/products/professional//4.151 2011-11-17T06:45:38Z 2011-12-01T04:27:03Z コード 規格・荷姿 ... 営業企画 コード 規格・荷姿 総重量 箱サイズ 147370 1kg×5 5kg 380x315x160

フランス産の豚ばら肉を適度な柔らかさに煮込んであります。

手間のかかる下ごしらえ済みの便利な素材商品です。

お好みのサイズにカットして仕上げ調理にお使いください。

]]> 煮込み牛スジ - 製品・ご提案（業務用製品） tag:www.hokubee.co.jp,2011:/products/professional//4.152 2011-11-16T06:54:25Z 2011-12-01T04:27:45Z 営業企画  

コード 規格・荷姿 総重量 箱サイズ
147330

1kgx6x2合

 12kg

380x320x110
147336

200gx12Px4合

 9.6kg 410x230x81

牛スジと赤身肉をしょう油ベースのタレでじっくりと煮込みました。

タレの比率は少なめですので、様々なメニューにお使いいただけます。

業務用に便利な1kgパックと、ロスの少ない小袋規格タイプの200gパックをご用意しました。

]]> 牛もつ煮込み - 製品・ご提案（業務用製品） tag:www.hokubee.sol-corp.jp,2010:/products/professional//4.5 2011-11-15T06:05:37Z 2011-12-01T04:28:17Z hokubee  

コード 規格・荷姿 総重量 箱サイズ
147000

1.0kgx6Px2合

 12.0kg

410x300x115
]]> ]]> 豚角煮 - 製品・ご提案（業務用製品） tag:www.hokubee.co.jp,2011:/products/professional//4.153 2011-11-14T07:30:11Z 2011-12-01T04:22:04Z 営業企画  

コード 規格・荷姿 総重量 箱サイズ
147380 150g×12×4合 7.2kg 410x230x81

フランス産の豚ばら肉を大きな角切りにし、とろっと煮込みました。

味付けは黒糖の甘みを生かした和風しょう油味となっています。

そのままで、あるいは茹で野菜等を付け合せてお使いください。

]]> 安全安心のとりくみページを新たに作成しました。 - お知らせ tag:www.hokubee.co.jp,2011:/information//2.149 2011-10-28T04:08:30Z 2011-10-28T04:13:09Z 弊社は、お客様に安全で高品質な商品を提供するため、従来からHACCP手法に基... 総務 弊社は、お客様に安全で高品質な商品を提供するため、従来からHACCP手法に基づく品質管理を忠実に実施して参りました。

2年前の2009年からは、品質管理全体と各項目について自ら厳しく評価を重ね、緻密な品質保証体系の構築に取り組んでおります。

こうした取り組みの内容および実績をお客様へ開示し、ご案内することは、弊社の説明責任のひとつと考えます。
このサイト内にも「安全安心のとりくみ」ページを設けました。

詳細はこちらからご覧ください。
http://www.hokubee.co.jp/quality/

]]> 中国におけるメルティークビーフの製造販売を目的とする合弁会社の設立について - お知らせ tag:www.hokubee.co.jp,2011:/information//2.148 2011-08-03T00:30:18Z 2011-08-03T01:36:52Z 株式会社ホクビーは、黒龍江天順源清真食品有限公司（本社：ハルピン市　以... 総務

株式会社ホクビーは、黒龍江天順源清真食品有限公司（本社：ハルピン市　以下天順社）と共同で黒龍江双盛永食品有限公司を設立致しました。

現在は今年9月の操業開始を目指し、工場の内装工事などの準備を進めておりますが、これにより弊社は、中国国内におけるメルティーク製品の生産・販売に本格的に取り組むこととなります。

パートナーとなる天順社は、中国国内最大手のラム加工メーカーであり中国国内に幅広い販売ネットワークを有しております。弊社の保有するメルティークの製造に係る技術を投入し、天順社がラム加工で培った製造スキルと販売網を組み合わせ、中国国内にて需要が急増している牛肉食材市場における事業展開を、合弁事業を通じて行うこととなりました。

今回の合弁会社設立により、既に日本より中国に進出されているお客様、および今後進出されるお客様にメルティークビーフをお届けすることが可能となります。また、日本国内へのお客様には今までどおり北海道の石狩新港工場にて製造した商品をお届け致します。

ホクビーは、従来の豪州工場からの販売に加え中国国内に拠点ができることで、さらにアジア方面への販売体制を強化し、国内のみならず海外でも事業基盤を強化してまいります。

 

DSC_2455.jpg

2011年8月3日
株式会社ホクビー
代表取締役社長　神保 雅弘

 

]]> 牛肉から放射性セシウムが検出された報道への弊社の調査結果 - お知らせ tag:www.hokubee.co.jp,2011:/information//2.147 2011-07-26T05:26:43Z 2011-07-26T05:58:57Z お客様各位 この度の、放射性セシウムが含まれた稲わらが牛... 総務

お客様各位


この度の、放射性セシウムが含まれた稲わらが牛の飼料として与えられ、牛肉から検出された報道について、弊社の調査結果をお知らせいたします。
現在、弊社商品の原材料である牛肉および牛脂について、下記の調査結果より放射性セシウムによる汚染は無いと判断しております。


１．牛肉

豪州産、ニュージーランド産、北海道産の牛肉を使用しております。
豪州産およびニュージーランド産・・・放射性物質による汚染はございません。
北海道産・・・基本的に乳用牛を稲わらで飼養することはないと考えております。また、放射性セシウムを含む稲わらを供与された北海道浜中町の交雑牛は特定されており、弊社への納入はございません。

・農林水産省「家畜別の主な飼料の供与実態と飼養場所について」（平成23年7月20日）
　http://www.maff.go.jp/j/syouan/pdf/12.pdf
・北海道保健福祉部・農政部「『稲わら』の利用実態調査の結果等について」（平成23年7月23日）
　http://www.pref.hokkaido.lg.jp/hf/kak/inawaratyousa2.pdf



２．牛脂

メルティークビーフは、国産の精製牛脂を使用しております。
牛脂の精製工場では、震災以降、北海道および鹿児島の原料を使用していることをメーカーより回答をいただいております。しかしながら、牛脂は、固体識別番号で履歴を検索することができず、セシウムに汚染されていないことを完全に否定することができません。
そのため、財団法人日本冷凍食品検査協会に放射能試験を依頼いたしました。その結果、放射性ヨウ素131・同セシウム134・同セシウム137はいずれも検出されておりません。
また、この検査は今後も継続する予定でございます。

・日本冷凍食品検査協会による放射線物質の分析結果のPDF



今後も新しい情報が入り次第、皆様へ提供してまいります。

]]> INTER-FOOD JAPAN2011　第4回居酒屋産業展に出展いたします。 - お知らせ tag:www.hokubee.co.jp,2011:/information//2.146 2011-07-19T05:34:27Z 2011-07-19T07:45:31Z 8月17日から開催されるINTER-FOOD JAPAN 2011　第4回居... 総務 8月17日から開催されるINTER-FOOD JAPAN 2011　第4回居酒屋産業展へホクビーのブースを出展いたします。

ホクビーブースでは、安心・安全への取組みや品質にこだわった牛肉のオリジナル製品をご提案させていただきます。

また、飲食店様が必要とされる食材・飲料・サービス・設備等が一堂に会する大規模な展示会です。食品業界のご関係者様は、ぜひ足をお運び下さい。皆様のご来場をお待ち申し上げます。

 

 

INTER-FOOD JAPAN 2011

　・主催
 　　　INTER-FOOD JAPAN 実行委員会
　　　フランチャイズ・独立開業支援展実行委員会
　　　販促・店舗装飾EXPO 実行委員会


　・展示会
　　　第4回 居酒屋産業展
　　　第3回 飲食店開業支援展
　　　第2回 アミューズメント・サービスEXPO


　・開催期間
　　　2011年8月17日（水）・8月18日（木）・8月19日（金）


　・開催地
　　　東京ビッグサイト東1・2ホール


　・Webサイト
　　　http://www.foodrestaurant-show.jp/tokyo/
 

]]> より一層の安全のためにO26、O111も製品検査項目に加えました - お知らせ tag:www.hokubee.co.jp,2011:/information//2.145 2011-06-28T00:37:47Z 2011-06-28T01:32:34Z 　ホクビーの製品はすべて従来よりＯ１５７、サルモネラ菌の検査を行っておりまし... 総務 　ホクビーの製品はすべて従来よりＯ１５７、サルモネラ菌の検査を行っておりましたが、6月製造分からより一層の品質向上を目指し、O26、O111の検査も行っております。
　これらの検査体制は日本で唯一(注1)のものであり、メルティークビーフはO157、O26、O111について全量検査済の牛肉です。
　詳しくは、「ホクビーのとりくみ - 品質管理」をご覧ください。

注１　2011年6月28日現在

]]> この度の東北地方太平洋沖地震に被災された皆さまへ - お知らせ tag:www.hokubee.co.jp,2011:/information//2.142 2011-03-16T00:00:01Z 2011-03-16T05:53:30Z 謹んで被災された皆様へのお見舞いを申し上げます。 このたびの国内観測史上... hokubee 謹んで被災された皆様へのお見舞いを申し上げます。

このたびの国内観測史上最大規模の東北地方太平洋沖地震・大津波により、
多大な被害をこうむられた皆様に、心からお見舞い申し上げます。
尊い人命を失われた方々のご冥福をお祈り致しますとともに、
ご遺族の皆様には衷心よりお悔やみ申し上げます。
一日も早い復旧をお祈り申し上げます。
 
 
平成23年3月16日
株式会社　ホクビー
代表取締役社長　　神保雅弘
]]> メルティークビーフご案内ページを更新しました - お知らせ tag:www.hokubee.co.jp,2011:/information//2.143 2011-03-08T05:53:38Z 2011-03-16T05:56:05Z メルティークビーフご案内ページを更新しました。 下記よりご覧ください。 ... hokubee メルティークビーフご案内ページを更新しました。

下記よりご覧ください。

http://www.hokubee.co.jp/efforts/meltiquebeef.html

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