• ステーキ御膳
• 牛肉のピリ辛いなり
• Ｘ'masリースのハンバーグ
• ローストポークサラダ　　オレンジドレッシング和え
• 野菜と春雨のチャイニーズ煮込みハンバーグ
• いもほりビーフシチュー
• 大根と時雨煮の炊き合わせ
• クリームシチューパン
• 和風ローストビーフ　りんごとハーブの天ぷら添え
• ハンバーグクレープ
• ジャガイモのニョッキ　チキントマトソース
• ダイスステーキ　バジルソースパスタ添え
• 牛スジ入りミルクカレーうどん
• トリコロールプレート
• ワインデミシチュー
• 牛スジ煮込み
• 牛スジキムチ和え
• 牛ヒレときのこのパイ包み
• 牛肉の串焼き
• アボカドと山わさびのハンバーグステーキ
• ふきのとうと春野菜の肉巻きフライ
• ポークロースの桜寿司
• 牛肉とキムチのからしソース和え
• チーズソースステーキ
• 牛モツ煮込みうどん
• メンチカツ　ローストビーフの薬味サラダ添え
• ポトフ
• サイコロステーキバーガー
• ビーフシチュードリア
• 蒸ししゃぶ
• 和風ステーキ　ジュレソースがけ
• ロースステーキ　オニオンソース
• マリネステーキ
• 牛ヒレ肉の香草パン粉焼き
• キノコ入りデミソースかけロールキャベツ風ハンバーグ
• 牛肉のピリ辛炒め
• ローストポークのゼリー寄せ
• 黒ゴマソース　ステーキ
• サワーソース　ステーキ
• ミートボールの串焼き
• 牛肉の照り焼き重
• 牛肉とラタトゥイユのチーズ焼き
• ローストビーフと香草のサラダ　カマンベール添え
• ロースステーキ　レモンソース
• ヒレステーキ　野菜入りオムレツ添え
• 牛肉の竜田揚げ　和風香味ダレ
• エッグハンバーグ
• マスタードビーフ
• ポークロースの串カツ
• ローストビーフのゴマ風味ダレ　たたき牛蒡添え
• 牛肉の西京焼
• サーロインステーキ　オニオンとワインのソース
• ハンバーグステーキ　デミグラスソース
• 牛肉ベーコン巻きステーキ
• 牛モツとキノコのスープ
• 牛ももステーキのクリームマッシュルームソース・じゃがいものパイヤッソン添え
• シチュードハロウィン
• ビーフシチュー和風仕立て
• サイコロステーキのプルーンソース・モッツァレラのフライ添え
• サーロインステーキ　ラタトゥイユソースがけ
• デミグラスソースハンバーガー
• 牛肉ロールのトマトスープ仕立て
• ローストビーフ　和風おろしだれ
• ヒレステーキのディアブルソース パプリカのリゾット添え
• ローストポークのゴルゴンゾーラソース ショートパスタ添え
• 牛ロースステーキ シャリアピンソース うずらの卵のフライ添え
• ハンバーグピカントソース　キャベツのエチュベ添え
• オリエンタルステーキ丼
• ローストビーフのコブサラダ
• ミネストローネ風
• ハンバーグのみぞれダレ
• 牛肉の治部煮風
• ハンガリアン・グーラッシュ
• ローストビーフのチーズフォンデュソース
• デミグラス煮込みハンバーグ（ホイル包焼）
• ヒレステーキ　ワインソース
• きこりのシチュー
• 鉄板ドミノステーキ
• ビーフストロガノフ風

牛ロースステーキ シャリアピンソース うずらの卵のフライ添え

たっぷりの玉葱を赤ワインでゆっくり煮あげた ソースで！ 柔らかいロースステーキとやさしい味のソースが良く合います。

材料  1人分 ・ロースブロック（ナチュラル）・・・約100g ・塩・・・少々 ・ブラックペッパー粗挽・・・少々 ・シャリアピンソース・・・大さじ1強 【付け合せ】 　アスパラ（塩茹でして縦半分にカット）・・・1本 　プチトマト（湯剥きする）・・・1個 　うずら卵（素揚げする）・・・1個 　クレソン・・・適量

作り方 １ ロースブロック（ナチュラル）を解凍し、やや厚め（約100g）にカットする。 ２ プチトマトは湯剥きし、アスパラは塩茹でして縦半分にカットする。 ３ カットした肉に塩、胡椒をして焼く。 ４ 焼きあがったステーキを器に盛り、シャリアピンソースをかけ、クレソン、うずら卵のフライを乗せて野菜を添える。

【シャリアピンソースの作り方】  （約150g＝7〜8人分）

材料

・サラダ油 ・・・ 大さじ1 ・バター ・・・ 大さじ1（約10g） ・タマネギ（みじん切り） ・・・ 大1/2個（約150g）

☆赤ワイン ・・・ 100cc ☆醤油 ・・・ 大さじ2 ☆コンソメ（顆粒） ・・・ 小さじ1/2 ☆ハチミツ ・・・ 小さじ1

作り方

１ 鍋にサラダ油、バターを熱し、タマネギを色付くまで炒める。 ２ ☆の材料を加え、ゆっくり煮詰める。