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• サイコロステーキのプルーンソース・モッツァレラのフライ添え
• サーロインステーキ　ラタトゥイユソースがけ
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• ローストビーフ　和風おろしだれ
• ヒレステーキのディアブルソース パプリカのリゾット添え
• ローストポークのゴルゴンゾーラソース ショートパスタ添え
• 牛ロースステーキ シャリアピンソース うずらの卵のフライ添え
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• デミグラス煮込みハンバーグ（ホイル包焼）
• ヒレステーキ　ワインソース
• きこりのシチュー
• 鉄板ドミノステーキ
• ビーフストロガノフ風

ローストポークのゴルゴンゾーラソース ショートパスタ添え

しっとりして柔らかいローストポークに ゴルゴンゾーラのコクのあるクリーミィーなソースをあしらいました。 グリーンサラダも添えて、初夏の彩りで！

材料  1人分 ・ローストポークブロック 　　 ・・・ 70〜80g程度（3mmスライス・2枚） ・ゴルゴンゾーラソース ・・・ 約40g ・パセリ ・・・ 少々 【付け合せ】 　ペンネ ・・・ 適量 　　　 　サラダほうれん草 ・・・ 適量 　レッドパプリカ ・・・ 適量 　イエローパプリカ ・・・ 適量 　クルトン ・・・ 適量 　オリーブオイル ・・・ 適量 　塩 ・・・ 適量

作り方 １ ローストポークブロックを解凍し、厚さ3mm程度にスライスする。 ２ ペンネを茹でてゴルゴンゾーラソースとあわせる。 ３ 付け合せの野菜をカットまたはスライスし、オリーブオイル・塩とあわせる。 ４ ローストポークをレンジ等で軽く温め、器に盛りゴルゴンゾーラソースをかけてペンネ・野菜を添える。

【ゴルゴンゾーラソースの作り方】  （約300g＝7〜8人分）

材料

・小麦粉 ・・・ 大さじ2 ・バター ・・・ 大さじ1（約10g）

・牛乳 ・・・ 200cc ・ゴルゴンゾーラチーズ（ブルーチーズ） ・・・ 30g ・生クリーム ・・・ 100cc

作り方

１ 鍋に小麦粉・バターを熱し、ホワイトルーを作る。 ２ １に牛乳を加え、とろみが付いたらゴルゴンゾーラチーズを加え、よく混ぜて仕上げに生クリームを加える。