• ステーキ御膳
• 牛肉のピリ辛いなり
• Ｘ'masリースのハンバーグ
• ローストポークサラダ　　オレンジドレッシング和え
• 野菜と春雨のチャイニーズ煮込みハンバーグ
• いもほりビーフシチュー
• 大根と時雨煮の炊き合わせ
• クリームシチューパン
• 和風ローストビーフ　りんごとハーブの天ぷら添え
• ハンバーグクレープ
• ジャガイモのニョッキ　チキントマトソース
• ダイスステーキ　バジルソースパスタ添え
• 牛スジ入りミルクカレーうどん
• トリコロールプレート
• ワインデミシチュー
• 牛スジ煮込み
• 牛スジキムチ和え
• 牛ヒレときのこのパイ包み
• 牛肉の串焼き
• アボカドと山わさびのハンバーグステーキ
• ふきのとうと春野菜の肉巻きフライ
• ポークロースの桜寿司
• 牛肉とキムチのからしソース和え
• チーズソースステーキ
• 牛モツ煮込みうどん
• メンチカツ　ローストビーフの薬味サラダ添え
• ポトフ
• サイコロステーキバーガー
• ビーフシチュードリア
• 蒸ししゃぶ
• 和風ステーキ　ジュレソースがけ
• ロースステーキ　オニオンソース
• マリネステーキ
• 牛ヒレ肉の香草パン粉焼き
• キノコ入りデミソースかけロールキャベツ風ハンバーグ
• 牛肉のピリ辛炒め
• ローストポークのゼリー寄せ
• 黒ゴマソース　ステーキ
• サワーソース　ステーキ
• ミートボールの串焼き
• 牛肉の照り焼き重
• 牛肉とラタトゥイユのチーズ焼き
• ローストビーフと香草のサラダ　カマンベール添え
• ロースステーキ　レモンソース
• ヒレステーキ　野菜入りオムレツ添え
• 牛肉の竜田揚げ　和風香味ダレ
• エッグハンバーグ
• マスタードビーフ
• ポークロースの串カツ
• ローストビーフのゴマ風味ダレ　たたき牛蒡添え
• 牛肉の西京焼
• サーロインステーキ　オニオンとワインのソース
• ハンバーグステーキ　デミグラスソース
• 牛肉ベーコン巻きステーキ
• 牛モツとキノコのスープ
• 牛ももステーキのクリームマッシュルームソース・じゃがいものパイヤッソン添え
• シチュードハロウィン
• ビーフシチュー和風仕立て
• サイコロステーキのプルーンソース・モッツァレラのフライ添え
• サーロインステーキ　ラタトゥイユソースがけ
• デミグラスソースハンバーガー
• 牛肉ロールのトマトスープ仕立て
• ローストビーフ　和風おろしだれ
• ヒレステーキのディアブルソース パプリカのリゾット添え
• ローストポークのゴルゴンゾーラソース ショートパスタ添え
• 牛ロースステーキ シャリアピンソース うずらの卵のフライ添え
• ハンバーグピカントソース　キャベツのエチュベ添え
• オリエンタルステーキ丼
• ローストビーフのコブサラダ
• ミネストローネ風
• ハンバーグのみぞれダレ
• 牛肉の治部煮風
• ハンガリアン・グーラッシュ
• ローストビーフのチーズフォンデュソース
• デミグラス煮込みハンバーグ（ホイル包焼）
• ヒレステーキ　ワインソース
• きこりのシチュー
• 鉄板ドミノステーキ
• ビーフストロガノフ風

サーロインステーキ　オニオンとワインのソース

大人のクリスマスディナーは、 ワインとステーキでどうぞ。 ワインの風味たっぷりのソースを使い、 野菜もクリスマスカラーに盛り付けてみては いかがでしょう。

材料  1人分 ・ホクビーサーロインステーキ ・・・ 1枚（180g使用） ・オニオンとワインのソース ・・・ 大さじ2 ・塩・胡椒 ・・・ 少々 【付け合せ】 　ジャガイモ ・・・ 1/2個 　ブロッコリー ・・・ 適量 　ミックスゆで豆（缶） ・・・ 適量 　レッドパプリカ ・・・ 適量 　イエローパプリカ ・・・ 適量 　好みのドレッシング ・・・ 少々

作り方 １ 付け合せの野菜を準備する。 ジャガイモは千切りし、シャキシャキした歯ごたえが残る程度に塩ゆでする。 ブロッコリーは色よく塩ゆでし、パプリカは薄くスライスする。 ２ ステーキに塩・胡椒をして焼く。 ３ 器に付け合せの野菜を彩り良く盛り付け、ステーキをのせてソースをかける。

【オニオンとワインのソースの作り方】  （仕上り目安 約300g＝約10人分）

材料

・サラダ油 ・・・ 大さじ2 ・バター ・・・ 大さじ1（約10g） ・タマネギ（みじん切り） ・・・ 中1個（約200g） ・デミグラスソース ・・・ 100cc ・醤油 ・・・ 大さじ2 ・赤ワイン ・・・ 200cc ・塩 ・・・ 少々

作り方

１ 鍋にサラダ油、バターを熱し、タマネギを炒める。 ２ タマネギが色付くまでじっくり炒め、デミグラスソース・醤油・ワインを加え煮詰める。 ３ 塩少々を加え、味を調える。