牛モツ煮込みうどん

寒い季節に定番のモツ煮込み。
モツと味噌の味が染みた熱々のうどんをお召し上がり下さい。

・ 牛モツ煮込み・・・1パック

・茹で済みのうどん・・・3玉
（お好みでご用意下さい）
・ニンジン・・・小1/3本
・大根・・・小1/6本
・しいたけ・・・3個
・うずらの卵・・・3個
・万能ネギ・・・適量
・水・・・450cc
・醤油・・・大さじ1
・ゴマ油・・・大さじ1

１	牛モツ煮込みを解凍して大きい鍋にあける。
２	野菜を準備する。ニンジンと大根は食べやすい一口サイズに切る。しいたけは石づきを切り落とす。万能ネギは小口切りにする。
３	1の鍋に水を入れ、火にかける。一煮立ちしたら火を弱め、ニンジン・大根・しいたけを入れ、火が通るまで煮込む。
４	醤油とゴマ油を入れ全体を良く混ぜた後、茹で済みのうどんを入れ、うどんに軽く味が染みるまで煮込む。
５	器に盛り付け、万能ネギとうずらの卵をのせる。