• ステーキ御膳
• 牛肉のピリ辛いなり
• Ｘ'masリースのハンバーグ
• ローストポークサラダ　　オレンジドレッシング和え
• 野菜と春雨のチャイニーズ煮込みハンバーグ
• いもほりビーフシチュー
• 大根と時雨煮の炊き合わせ
• クリームシチューパン
• 和風ローストビーフ　りんごとハーブの天ぷら添え
• ハンバーグクレープ
• ジャガイモのニョッキ　チキントマトソース
• ダイスステーキ　バジルソースパスタ添え
• 牛スジ入りミルクカレーうどん
• トリコロールプレート
• ワインデミシチュー
• 牛スジ煮込み
• 牛スジキムチ和え
• 牛ヒレときのこのパイ包み
• 牛肉の串焼き
• アボカドと山わさびのハンバーグステーキ
• ふきのとうと春野菜の肉巻きフライ
• ポークロースの桜寿司
• 牛肉とキムチのからしソース和え
• チーズソースステーキ
• 牛モツ煮込みうどん
• メンチカツ　ローストビーフの薬味サラダ添え
• ポトフ
• サイコロステーキバーガー
• ビーフシチュードリア
• 蒸ししゃぶ
• 和風ステーキ　ジュレソースがけ
• ロースステーキ　オニオンソース
• マリネステーキ
• 牛ヒレ肉の香草パン粉焼き
• キノコ入りデミソースかけロールキャベツ風ハンバーグ
• 牛肉のピリ辛炒め
• ローストポークのゼリー寄せ
• 黒ゴマソース　ステーキ
• サワーソース　ステーキ
• ミートボールの串焼き
• 牛肉の照り焼き重
• 牛肉とラタトゥイユのチーズ焼き
• ローストビーフと香草のサラダ　カマンベール添え
• ロースステーキ　レモンソース
• ヒレステーキ　野菜入りオムレツ添え
• 牛肉の竜田揚げ　和風香味ダレ
• エッグハンバーグ
• マスタードビーフ
• ポークロースの串カツ
• ローストビーフのゴマ風味ダレ　たたき牛蒡添え
• 牛肉の西京焼
• サーロインステーキ　オニオンとワインのソース
• ハンバーグステーキ　デミグラスソース
• 牛肉ベーコン巻きステーキ
• 牛モツとキノコのスープ
• 牛ももステーキのクリームマッシュルームソース・じゃがいものパイヤッソン添え
• シチュードハロウィン
• ビーフシチュー和風仕立て
• サイコロステーキのプルーンソース・モッツァレラのフライ添え
• サーロインステーキ　ラタトゥイユソースがけ
• デミグラスソースハンバーガー
• 牛肉ロールのトマトスープ仕立て
• ローストビーフ　和風おろしだれ
• ヒレステーキのディアブルソース パプリカのリゾット添え
• ローストポークのゴルゴンゾーラソース ショートパスタ添え
• 牛ロースステーキ シャリアピンソース うずらの卵のフライ添え
• ハンバーグピカントソース　キャベツのエチュベ添え
• オリエンタルステーキ丼
• ローストビーフのコブサラダ
• ミネストローネ風
• ハンバーグのみぞれダレ
• 牛肉の治部煮風
• ハンガリアン・グーラッシュ
• ローストビーフのチーズフォンデュソース
• デミグラス煮込みハンバーグ（ホイル包焼）
• ヒレステーキ　ワインソース
• きこりのシチュー
• 鉄板ドミノステーキ
• ビーフストロガノフ風

アボカドと山わさびのハンバーグステーキ

クリーミーなアボカドとジューシーな ハンバーグが好相性。 山わさびとさっぱりした和風ソースが 食欲をそそります。 お祝い事にお勧めな見た目も鮮やかな 一品です。

材料  4人分 【ハンバーグステーキ】 ・ ホクビービーフハンバーグ160g・・・4枚 ・アボカド・・・2個 ・バター・・・10g ・山わさび・・・適量 【和風ソース】 ・酒・・・100cc ・醤油・・・50cc ・レモン汁・・・少々 ・塩・・・少々 ・コショウ・・・少々 【ベークドトマト】 ・トマト・・・2個 ・塩・・・少々 ・バター・・・適量 【チーズマッシュポテト】 ・ジャガイモ・・・4個 ・牛乳・・・30cc ・チーズ（今回はピエダングロワを使用しました）・・・50g   お好みのチーズをご使用ください。 ・バター・・・10g ・塩・・・少々 ・コショウ・・・少々 ・ピンクペッパー（飾り用）・・・適量

作り方 １ ハンバーグを解凍する。 ２ チーズマッシュポテトを作る。 ジャガイモの皮を剥き、4つに切り茹でる。 茹でたジャガイモを潰し、牛乳・細かく切ったチーズを混ぜ、 塩・コショウで味をととのえる。 ３ トマトを1.5cm程度、アボカドを8mm程度にスライスする。 ４ 盛り付け用の鉄板を熱しておく。 ５ 解凍したホクビービーフハンバーグをフライパンで焼く。 ６ 別のフライパンでトマト・アボカドを焼く。 フライパンにバターを溶かし、アボカドは表面に軽く焼き目が 付く程度に、トマトは塩を振り焦げ目がつかない程度に弱火で焼く。 ７ ソースを作る。 ハンバーグを焼いたフライパンに酒を加え、肉汁を溶かしながらアルコールを飛ばす。 醤油・レモン汁を加え、最後に塩・コショウで味をととのえる。 ８ 盛り付ける。 鉄板にハンバーグ・アボカドを盛り付け、ソースをかける。 おろした山わさびを散らす。 マッシュポテトを盛り付けピンクペッパーを飾り、ベークドトマトを添える。