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りんごのさわやかな酸味が ローストビーフのおいしさを引き出します。
ありそうでなかった絶妙の組み合わせです。
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| 材料 1人分
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和風ローストビーフ
・・・70~80g
・りんご(スライス)・・・3枚
・セージ・・・3枚
・天ぷら衣
小麦粉・・・適量
冷水・・・適量
・揚げ油・・・適量
・チーズ・・・15g
・ニンニク醤油
醤油・・・大さじ1/2
おろしニンニク・・・適量
・付け合せ
スプラウト・・・適量
ミニトマト・・・1個
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作り方
| 1 |
5mm程度にスライスしたりんごとセージの天ぷらを作る。
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| 2 |
和風ローストビーフをスライスし、1とチーズを巻く。
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| 3 |
醤油におろしニンニクをお好みで混ぜ、ニンニク醤油を作る。
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| 4 |
2とスプラウト・トマトを盛り付け、ニンニク醤油をかけてできあがり。
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