株式会社ホクビー
おいしさと共にある「品質本位」がホクビーの理念です。
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牛肉の治部煮風

レシピ写真
もも肉ならあっさり仕上げるのも良し!
冬メニューならアツアツの1品が欲しい。

材料  5〜6人分

・ナチュラルモモステーキ(B)・・・300g

・醤油・・・大さじ1
・みりん・・・大さじ1
・しょうが(おろし)・・・小さじ1
・澱粉・・・適量

・長ネギ・・・1本
・人参・・・中1/2本
・シメジ・・・100g
・とうふ・・・1丁

・出し汁・・・3カップ
・みりん・・・大さじ4
・醤油・・・大さじ4

作り方

1 ナチュラルモモステーキ(B)を解凍する。
5ミリ程度のスライスを一口大にカットし、醤油、みりん、しょうがで下味をつけて、澱粉をまぶして湯通しする。
2 鍋に汁を用意し、野菜が柔らかくなるまで煮て、肉を合わせて一煮立ちさせる。
3 鍋ごと提供、または1人前ずつ盛り付ける。
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