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鉄板ドミノステーキ
ビーフストロガノフ風
牛肉の治部煮風
もも肉ならあっさり仕上げるのも良し!
冬メニューならアツアツの1品が欲しい。
材料 5〜6人分
・
ナチュラルモモステーキ(B)
・・・300g
・醤油・・・大さじ1
・みりん・・・大さじ1
・しょうが(おろし)・・・小さじ1
・澱粉・・・適量
・長ネギ・・・1本
・人参・・・中1/2本
・シメジ・・・100g
・とうふ・・・1丁
・出し汁・・・3カップ
・みりん・・・大さじ4
・醤油・・・大さじ4
作り方
1
ナチュラルモモステーキ(B)
を解凍する。
5ミリ程度のスライスを一口大にカットし、醤油、みりん、しょうがで下味をつけて、澱粉をまぶして湯通しする。
2
鍋に汁を用意し、野菜が柔らかくなるまで煮て、肉を合わせて一煮立ちさせる。
3
鍋ごと提供、または1人前ずつ盛り付ける。