おいしさと共にある「品質本位」がホクビーの理念です。

作り方

1. ホクビーバリューサーロイン15mmを半解凍する。
2. 玉ねぎをすりおろし、りんごジュース、砂糖を加えて混ぜ合わせ、１を1時間程度漬け込む。
3. ニンニクをスライスし、オリーブオイルをひいたフライパンできつね色になるまでじっくりと加熱し、ニンニクを取り出す。
4. 漬け込んだステーキにマジックソルトをふりかけ、３のフライパンで両面を焼く。
5. ４のフライパンに醤油ソースの調味料を入れ、とろみが出る程度煮詰める。
6. 玉ねぎはスライスし、あめ色になるまでじっくりと炒める。
7. ほうれん草は下茹でし、さっと炒める。
8. レンコンはスライスし、しめじは小房に分け、醤油とバターで炒める。
9. 熱したステーキ皿に野菜、ステーキを盛り付け、５のソースをかけ、ニンニクチップを散らす。