【安全安心のとりくみ】株式会社ホクビー Quality and Safety

すべての製品はロット単位で公定法に準じた細菌検査を行い、自主管理基準に適合した製品のみが出荷可能となります。O157、O26、O111、サルモネラ属菌に関しては、製造ロット全体を検査対象とするために、業界初のドリップ回収による全体サンプリング手法を構築し、運用しています。

製品は「食品衛生法」で定める基準よりも厳格な自主管理基準で製品の合否を判定しています。

おいしさと共にある「品質本位」がホクビーの理念です。