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硬さ・パサパサ感の改善
こんな方にオススメです
✔ 牛肉の品質が、ばらつく理由を知りたい
✔ 飲食店が求める牛肉のこだわり品質を知りたい
✔ メルティークビーフが可能な改善ポイントを知りたい
牛肉の硬さ・パサパサ感といったお悩みについて、その原因を解説。そこから見える飲食店様が求める牛肉の品質についてまとめました。
お電話でも承っておりますので、お気軽にご相談ください。
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