料理が冷めても柔らかい
あらかじめ下ごしらえした美味しいお肉
一般的な赤身肉は、肉質が固いため丁寧な下ごしらえが必要になるのに比べて、メルティークビーフは、肉質が柔らかくなるよう、あらかじめ下ごしらえを施しています。
料理が冷めても適度な柔らかさを保つだけでなく、おいしさを科学的に評価する「味覚センサー」の分析結果から、牛肉本来の自然な食味を損なうことなく製品化されていることが証明されています。
通常の牛肉と同様に、和洋中、様々な料理にお使いいただけます。
※中心温度75℃で1分以上、充分に加熱してお召し上がりください。
※特定加熱食肉製品には使用しないでください。