焼肉専門店
B社様の導入事例

そんな中、ホクビーさんからメルティークビーフの焼肉向け商品をご紹介いただきました。

焼肉用のメルティークビーフで印象的だったのは、悩みの種だった肉色がとても綺麗であり、赤色が映える点でした。
さらに、あらかじめ下ごしらえされており、スジが取り除かれており、大きなキズも見当たりませんでした。

まずサンプルをお送りいただき、試用してみたところ、丁寧に下ごしらえされており、焼肉用スライスの１枚１枚のサイズが安定しました。
加えて、仕込みから時間が経過しても、肉色が悪くなりにくく、ボリューム感と見た目の綺麗を両立したメニューを作ることができました。

そして、言うまでもなく、これまで苦労していた仕込みがあっという間に終わりました。