会社概要

ごあいさつ

Greeting
代表取締役社長 瀧澤 克則
経営理念
私たちホクビーは、1972年創業のレストランからスタートした、加工食肉の製造販売を行う会社です。
1985年、日本で初めて*開発に成功したインジェクションビーフは、わが社を代表するオリジナルブランド商品「メルティークビーフ」として、現在は日本のみならず海外でも多くのお客様にご利用いただいております。
*(「1985年「霜降り肉の製造法」特許取得」)

約50年に渡り蓄積したノウハウを磨き続け、今後も安全でおいしい加工食肉の供給を通じて社会に貢献してまいります。
現在、地球規模での気候変動問題、世界的な食糧不足問題、国内では少子高齢化問題、労働力不足問題など私たちが直面している環境の変化には著しいものがあります。
その大きな変化に、経営理念に謳う「環境の変化に積極的に対応しうる進取と革新の精神のもと」新たな価値を創造し問題解決に取り組み、全てのお客様へ価値ある商品・サービスを届けられるよう全力で取り組んでまいります。
ご期待くださいますよう、よろしくお願いいたします。
代表取締役社長 瀧澤 克則

会社概要

About Us
社名 株式会社ホクビー
本社所在地 〒061-3241
北海道石狩市新港西1丁目725番地1

TEL(0133)73-8401/FAX(0133)73-8380
資本金 9800万円
事業年度 4月1日より翌年3月31日まで
事業目的
  1. 畜産品の加工及び販売
  2. 農産物の加工及び販売
  3. 水産品の加工及び販売
  4. 飲食店の経営
  5. 上記各号に附帯する一切の業務
設立年月日 1972年(昭和47)4月12日
代表者 代表取締役社長 瀧澤 克則
工場
  • 石狩工場(北海道石狩市)
  • 石狩新港工場(北海道石狩市)
主要販売品目 メルティークビーフ、ハンバーグ、ビーフシチュー、ローストビーフ
他加熱加工品等
海外子会社
  • Hokubee Australia Pty Ltd (オーストラリアNSW州)
  • 启东豪克比食品有限公司 (中国江蘇省)
海外合弁会社
  • 黑龙江双盛永食品有限公司 (中国黒龍江省)
  • Hokubee Saudee(M)Sdn.Bhd. (マレーシア)

沿革

History
1972年(昭和47) 4月 株式会社ホクビー設立(北海道札幌市中央区南14条西5丁目)
1972年(昭和47)~
1974年(昭和49)
「もうもう亭」チェーン21店舗展開(直営4店・フランチャイズ17店)
1980年(昭和55) 4月 レストランチェーンから食肉製品製造業へ業種転換
1984年(昭和59) 8月 オーストラリア特許取得「PROCESS FOR THE PRODUCTION OF MARBLED MEAT」
(AU特許:535892)
1985年(昭和60) 1月 日本特許取得「霜降り肉の製造法」(特許第1248166号)
1986年(昭和61) 10月 「本社」「石狩工場」新築、移転(石狩市新港西1丁目725番地1)
1991年(平成3)   6月 「関東営業所」開設
1996年(平成8)   2月 日本特許取得「固さの均一な食肉の製造方法及び該食肉の製造装置」(特許第2022919号)
2000年(平成12) 8月 「石狩新港工場」新築、操業(石狩市新港西1丁目722番地11)
2001年(平成13) 8月

オーストラリアに現地法人「Hokubee Australia Pty Ltd」

事業法人「Hastings Food Processing Pty Ltd」を設立

2003年(平成15) 12月 ニュージーランド特許取得「Emulsion for processed meat and processed meat using emulsion(加工用乳化液及びそれを用いた加工肉)」(NZ特許番号:516414)
2004年(平成16) 8月 日本特許取得「加工肉用乳化液及びそれを用いた加工肉」(特許第3585848号)

12月

平成16年度貿易・投資貢献企業等 北海道経済産業局長表彰
2005年(平成17) 6月 「メルティーク Meltique」商標登録(登録第4871337号)

10月

平成17年度北海道地方発明「実施功績賞」受賞

社団法人発明協会「低付加価値畜肉資源の高度利用技術」実施

12月

札幌市社会福祉協議会表彰(障害者雇用推進)
第一回北海道エクセレントカンパニー表彰「平成17年度準大賞」受賞 北海道知事表彰
2006年(平成18) 1月 「2005 Premier’s NSW Exporter of the Year Awards」受賞 NSW州知事表彰
オーストラリア特許取得「Emulsion for processed meat and
processed meat using the emulsion(加工用乳化液及びそれを用いた加工肉)」(AU特許番号:783154)

2月

「AUSTRALIA IMPORT AWARDS 2006」受賞 在札幌オーストラリア領事館

6月

「MELTIQUE BEEF」商標登録(登録第4959674号) 
「メルティークビーフ」商標登録(登録第4959673号)
2008年(平成20) 3月 台湾特許取得「加工肉用乳化液及使用它之加工肉」(發明第I 293863號)
2010年(平成22) 6月 楽天市場に「Beko倶楽部楽天店」をオープン
2011年(平成23) 2月 中国にて合併会社「黑龙江双盛永食品有限公司」を設立
2012年(平成24) 9月 中国にて「启东豪克比食品有限公司」を設立
2013年(平成25) 12月 北海道HACCP「冷凍ハンバーグ」取得(認証第01-00079号)
2014年(平成26) 7月 シンガポールにて「Hokubee Singapore Pte. Ltd.」を設立
2015年(平成27) 6月

資本金9800万円へ増資

北海道HACCP「加工牛肉」取得(認証第01-00102号)

2016年(平成28) 3月 北海道HACCP「ビーフシチュー」取得(認証第01-00124号)
2017年(平成29) 4月

マレーシアにて合弁会社「Hokubee Saudee(M)Sdn.Bhd.」を設立

「Hokubee Singapore Pte. Ltd.」閉鎖

10月

「ハンバーグ」意匠登録(登録第1591097号)

12月

北海道HACCP「冷凍食肉製品」「加熱調理品」取得(認証第01-00192号、00193号、00194号)
2018年(平成30) 10月 「平成30年度 北海道新技術・新商品開発賞」受賞
2020年(令和2)   2月 「北海道加工食品コンクール」奨励賞受賞
2021年(令和3)   1月

「北のブランド2021」奨励賞受賞

        6月

「関東営業所」閉鎖           

ネットワーク

Network

日本全国で、海外で人に、
地球にやさしいおいしさを提案しています。

ホクビーでは、石狩・石狩新港の国内2工場と
オーストラリア工場、中国工場、マレーシア工場において、食肉加工品の製造を行っています。
その内訳はステーキ6割、ハンバーグ3割、調理加工品1割となっています。
また、よりよい原料をタイムリーに確保できるという地の利を活かしたオーストラリア工場との連携を密にし、
生産状況や輸出状況などの情報交換を行っています。
これらの製品は、レストランやホテルなどを通じてお客様に届けられます。
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アクセス

Access
本社・石狩工場

本社・石狩工場

北海道石狩市新港西1丁目725番地1
「本社」TEL / (0133)-73-8401 FAX/(0133)-73-8380
「石狩工場」TEL / (0133)-73-8403 FAX/(0133)-73-8360
平成18年8月16日
敷地面積 3,453m2  延べ床面積 3,117m2 (事務所部分含む)
コンセプト
ハンバーグ…工程管理体制の合理化で、信頼性とコストパフォーマンスの高さを実現

石狩新港工場

石狩新港工場

北海道石狩市新港西1丁目722番地11
TEL / (0133)-73-8405
平成18年10月23日
敷地面積 8,480m2  延べ床面積 5,872m2 (事務所部分含む)
コンセプト
メルティークビーフ
ブロックからカットの一貫生産ラインによるムダのないタイムリーな生産
ビーフシチューなど調理商品
厨房を工場へのコンセプトのもと本格的な手作り感を実現
デミグラスソースなどソース商品
自社内一貫生産による安定した品質
ローストビーフ(ブロック製造)…専用製造室を完備し高い安全性を確保

ホクビーオーストラリア
Hokubee Australia Pty Ltd

43-45 Commerce Street Wauchope, NSW2446 Australia
TEL / +61-26586-1788 FAX/+61-2-6586-1799
敷地面積 7,870m2
延べ床面積 1,470m2 (事務所部分含む)
https://meltiquebeef.com.au/

コンセプト
ホクビーの基幹商品であるメルティークビーフを
原料の優位性の高いオーストラリアで製造し、世界各国へ販売します。

黑龙江双盛永食品有限公司 / 启东豪克比食品有限公司

黑龙江双盛永食品有限公司/
启东豪克比食品有限公司

哈尓滨工厂:中国黑龙江省双城市新兴乡泰山路1号
电话+86-451-53192685

江苏省南通市启东市南阳镇工业园
コンセプト
メルティークビーフを製造し、
同国内への安定したメルティークビーフの供給を行います。

ホクビーマレーシア
Hokubee Saudee(M) Sdn. Bhd.

Plot 331, Taman Perindustrian Sungai Petani Fasa 3,
08000 Sungai Petani, Kedah Darul Aman, Malaysia.
コンセプト
マレーシア国のハラル基準にてメルティークビーフの製造を行い、
ハラルビーフとしてのメルティークビーフを販売します。