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株式会社ホクビー インサイド営業チームの【橋本】です。

今回は輸入洋酒の日（4/3）にちなみ、洋酒　特にウイスキーを使ったメニューのご提案です。

輸入洋酒の日は、ワイン・ウイスキー・ブランデー・シードルなどの輸入洋酒の良さを、さらに多くの人に知ってもらうことが目的で制定されたと言われています。

普段は飲むための機会が多いウイスキーですが、実際はメニューに使用してもお肉と相性抜群です！ぜひご参考にしてください。

甘くほろ苦い大人の味　オレンジ風味のポークソテー

ウイスキーマーマレードソースのポークソテーのご提案です。

マーマレードとは、オレンジの皮で作られたジャムのことで、ほろ苦いのが特徴です。

そのマーマレードにウイスキーで香り付けしたものがウイスキーマーマレードと呼ばれています。

一口食べると、厚切りポークのジューシーさとオレンジの爽やかさ、ウイスキーの風味がふわっと口の中に広がる一品です。

香り豊かな、ちょっと大人のメニューとしていかがでしょうか。

憧れの塊肉ステーキ　ウイスキーBBQソース

豪快な塊肉ステーキに、ウイスキーのスモーキーな香りが漂うBBQソースを合わせたインパクト大のメニューです！

メルティークビーフなら、厚切りでもしっかり火を通してもやわらかくジューシーなので、大きな塊肉でも美味しくお召し上がりいただけます。

がっつりボリューム満点メニューなので肉好きの方にはもちろん、切り分けてシェアできるメニューとしても楽しめます。

家族・友人との集まりや歓送迎会のメニューにいかがでしょうか？

今回使用した商品①：やわらか厚切りポークロース

「やわらか厚切りポークロース」は、チリ産のアデンス高原豚をメルティーク加工し、カットした商品です。

しっかり火を通してもパサつかず、時間が経っても硬くならない、ジューシーでやわらかな食感は多くのお客様にご好評いただいております。

スライス済みなのでロスがなく、調理しやすい商品です。

今回使用した商品②：メルティークサガリ

「メルティークサガリ」は、厚いスジや中のスジを取り除いており、お好みの厚みでカットするだけ仕込みが完了できます。

人員不足や仕込みの手間、ロスにお悩みのお客様にオススメの商品です。

さらに、サガリのしっかりした赤身感を活かしつつ、メルティーク加工でジューシー感をプラスしており、やわらかく・しっとりした食感は大変人気となっております。

しっかり火を通してもやわらかいので、どんなメニューにお使いいただいてもおいしくお召し上がりいただけます。