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株式会社ホクビー インサイド営業チームの【相野】です。

先週、マスク着用について個人の判断が基本となりましたね。
各自治体が飲食店様に求める内容（パーティションやマスク着用の有無）が異なっているいるようです。
業種別ガイドラインが更新されている地域もあるようですので要チェックですね。

さて今回は、たまご料理の日（5月22日）とカルシウムの日（5月2日）にちなんだメニューを作成しました。

　◯1/3日分のタンパク質が摂れる「メルティークビーフピカタ」
　◯風邪や体調が優れない方へ「ミルクガーリックステーキ」

是非、ご参考にしてください！ 

1/3日分のタンパク質が摂れる「メルティークビーフピカタ」

タンパク質は、疲労回復に効果的とされています。

分解されたタンパク質はアミノ酸となり、体内でタンパク質・酵素・ホルモンなどになり代謝を促進し、疲労回復へとつながります。

今回は、1/3日分のタンパク質がとれるメルティークビーフピカタをつくりました。

スライス済みの牛ローススライス７を卵と小麦粉と混ぜて焼くだけなので、とても簡単です。

意識して摂りにくいタンパク質だからこそ、美味しく摂取できるメニューとして提案してみてはいかがでしょうか。

疲れがでる季節の変わり目に！ ミルクガーリックステーキ

にんにくのミルク煮って、皆さんご存知でしょうか。

似たような料理に伝統的なジョージア料理に１つでシュクメルリなんていうのもありますね。

疲れのでる季節の変わり目に、にんにくの免疫力アップ、牛乳とメルティークビーフのタンパク質で疲労回復をねらったメニューはいかがでしょうか。

今回は、にんにくのミルク煮をミルクガーリックソースとしてアレンジしてステーキメニューに仕上げました。

" にんにくの臭いが気になりにくい ” 滋養強壮や風邪対策メニューとしてご提案ください。

今回使用した商品①：牛ローススライス７

「牛ローススライス７」は、ニュージーランド産の牛ロース部位をメルティーク加工し、7mmスライスした商品です。

ロース部位を使うことで、どんなタレとも相性が良いので、様々なメニューでお使い頂けます。

一枚一枚がバラバラで凍結されているI.Q.Fタイプの商品なので、必要な分だけ取り出して使えることから、ロスに悩みを抱えている方にオススメです。

今回使用した商品②：ホクビーサーロインV.P

「ホクビーサーロイン」は、オーストラリア産のステア（去勢牛）をメルティーク加工したポーションステーキです。

厚いスジなどを綺麗に掃除して、背脂肪の厚みまで調整し、見栄えにも拘った商品です。

一枚一枚バキュームパック（真空パック）されているから取り扱いもしやすく、ホクビーが自信をもってお薦めするロングラン商品の1つです。是非、一度は召し上がってみてください！