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株式会社ホクビー インサイド営業チームの【相野】です。

今回は「デリバリー」に関する採用事例を取り上げました！

過去の３年間では、コロナの影響により外出自粛やテレワークが増えたことで、

デリバリー飲食が注目を集めるようになり、問い合わせや採用事例も増えました。

ここ最近では、さらに暑さが増すことで、「今日は作りたくない」という声も増え、

デリバリーの需要も上がることが予測されています。

ぜひ、ホクビー商品の活躍をご覧ください。

メニュー写真通りの商品が届くから感動とリピートにつながる

※トップと上部のメニュー写真はイメージです

今回、ご紹介するのは、関東で６店舗を展開しているお肉料理の専門店です。

同店では、人気のステーキ重や牛カツにメルティークビーフをご使用いただいております。

1,400円（税込）前後でボリュームのあるステーキ重が食べられるため、非常に人気です。

そんな人気メニューの口コミを見ると、「おいしかった」「適正価格」「盛り付けが丁寧」

「包装が綺麗」の声に加え、「写真通りの見た目」というお声も多く見受けられました。

成功するデリバリーの秘訣として「メニューの再現性の高さ」があるように、

特に、牛肉料理やお寿司などは、見た目や盛り付けがメニュー写真と同じかどうかが

売り上げに影響するため、各社がこだわりをもって工夫を凝らしています。

本ステーキ重や牛カツが、時間が経っても写真と同じクオリティーを保てるのは、

経時変化に強いメルティークビーフの特徴だといえます。

現在、デリバリーやテイクアウトのメニュー再現性や品質確保でお悩みの方は、ぜひメルティークビーフをお試しください。

今回使用した商品①：サガリプレート

サガリプレートは、不定形で手切りが難しいサガリを定形ブロックにした商品です。

定番の焼肉メニューでは、歩留アップと盛り付けの綺麗さアップに一役買ってくれます。

厚みのあるステーキやサイコロステーキなどにも使用できるため、

牛サガリステーキや牛サガリグリルなど様々なメニューのバリューアップにも役立ちます。