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株式会社ホクビー インサイド営業チームの【小林】です。

今回からの新シリーズ ～業態別の採用事例～ では「宿泊施設」の事例を取り上げました！

今回は、窓を開けると海が一望できるペンションでの採用事例をご紹介します！

ぜひ、ホクビー商品の活躍をご覧ください。

ステーキもお刺し身も楽しめる「ボリューム満点ディナー」

※トップと上部のメニュー写真はイメージです

今回より新しく業態別の採用事例のご紹介になります。

窓を開けると海が一望できるペンションでの採用事例です。

ペンションとは「洋風民宿」で日本独特の宿泊施設です。

コロナ禍の影響が少しずつ薄まる中、この夏には海水浴やサーフィンで賑わうと思いますし、夏休みの需要も戻りつつあります。

本施設でご採用頂いているのは「レギュラーサーロイン」です。

高品質な食材とこだわりのメニュー、そして絶景との相乗効果によってお客様に特別な体験を提供したいというのが伝わるディナーで口コミでも評価が高いです。

近くにレストランがあまり無いこともあり、ステーキもお刺し身も両方楽しめるディナーは、本施設イチオシです。

人手不足が叫ばれる中、観光需要は戻りつつあります。お客様に満足していだけるメニュー作りに安定してやわらかく、扱いやすいメルティークビーフはいかがでしょうか？

今回使用した商品①：レギュラーサーロイン

「レギュラーサーロイン」は、コストパフォーマンスと美味しさを両立した商品です。

脂肪厚の調整から厚いスジの除去まで行っているため、店舗で行っていた仕込が不要になります。

さらに、従業員不足でお困りのお客様向けに、重量別にカットした商品もご用意しております。

必要な分だけ解凍し、あとは焼くだけなので、非常に人気なポーション商品になっております。

豪州産のサーロインを使用しているので赤身の美味しさをはもちろんのこと、

メルティーク加工しているのでやわらく・ジューシーなステーキに誰でも調理することが出来ます。