色々使えるメルティークビーフ!中華メニューのご紹介!
ご覧いただきありがとうございます。株式会社ホクビー インサイド営業部の【小林】です。
メルティークビーフといえば、ステーキのメニューとしてお使いいただくことが多いですが、実はいろんなメニューでご使用されています。
今回はその中でも少しめずらしい中華メニューを新商品であるジューシーロース使ってご紹介します。
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ジューシーロースの中華メニュー紹介!
【チンジャオロース】
青椒肉絲(チンジャオロース)は、細切りの牛肉や豚肉とピーマンを使った中華料理です。元々は中国の四川料理として親しまれている一品で、日本でも非常に人気があります。
定型・定貫を活かし、細切りもしやすく取り扱いのし易いのがジューシーロースの特徴になります。
【オイスター炒め】
中華のレシピにたびたび登場するオイスターソース炒め。
安定した大きさの盤面から切り出して調整ができるため、野菜とお肉の大きさを合わせた見栄えの良く、ボリューム感も出しやすい一品に仕上げることができます。
【しゃぶしゃぶ】
中華料理とはちょっと違いますが、番外編としてジューシーロースのしゃぶしゃぶのご紹介です。
安定した大きさの盤面から切り出してスライスできますので、取り扱いが非常にしやすいです。
しゃぶしゃぶは中華料理ではないですが、中国の鍋料理に「火鍋」があります。
火鍋は、中国の伝統的な鍋料理で、様々なスパイスを使ったスープでお肉や野菜を煮込んで食べるスタイルの料理です。四川風や北京風など、地方によってスープの味わいや具材の組み合わせに個性があり、バラエティ豊かです。
商品のご紹介
ジューシーロースカットのご紹介
ジューシーロースブロックをカットした商品です。
少量から使用できる、IQFのお手軽商品です。
ジューシーロースブロックのご紹介
圧倒的なジューシーさを感じられるロース商品です。
ロスが少なく扱いやすい、定型ブロックです。