ご覧いただきありがとうございます。株式会社ホクビー インサイド営業部の【小林】です。

メルティークビーフといえば、ステーキのメニューとしてお使いいただくことが多いですが、実はいろんなメニューでご使用されています。

今回はその中でも少しめずらしい中華メニューを新商品であるジューシーロース使ってご紹介します。

ジューシーロースの中華メニュー紹介！

【チンジャオロース】

　青椒肉絲（チンジャオロース）は、細切りの牛肉や豚肉とピーマンを使った中華料理です。元々は中国の四川料理として親しまれている一品で、日本でも非常に人気があります。

　定型・定貫を活かし、細切りもしやすく取り扱いのし易いのがジューシーロースの特徴になります。

【オイスター炒め】

　中華のレシピにたびたび登場するオイスターソース炒め。

　安定した大きさの盤面から切り出して調整ができるため、野菜とお肉の大きさを合わせた見栄えの良く、ボリューム感も出しやすい一品に仕上げることができます。

【しゃぶしゃぶ】

　中華料理とはちょっと違いますが、番外編としてジューシーロースのしゃぶしゃぶのご紹介です。
　安定した大きさの盤面から切り出してスライスできますので、取り扱いが非常にしやすいです。

　しゃぶしゃぶは中華料理ではないですが、中国の鍋料理に「火鍋」があります。

　火鍋は、中国の伝統的な鍋料理で、様々なスパイスを使ったスープでお肉や野菜を煮込んで食べるスタイルの料理です。四川風や北京風など、地方によってスープの味わいや具材の組み合わせに個性があり、バラエティ豊かです。

商品のご紹介

ジューシーロースカットのご紹介

　ジューシーロースブロックをカットした商品です。
　少量から使用できる、IQFのお手軽商品です。

ジューシーロースブロックのご紹介

　圧倒的なジューシーさを感じられるロース商品です。
　ロスが少なく扱いやすい、定型ブロックです。