FABEX関西2026に出展しました│㈱ホクビー
ご覧いただきありがとうございます。
株式会社ホクビー インサイド営業チームの【橋本】です。
この記事では、10月14日～16日にインテックス大阪にて開催された「FABEX関西2026」でのホクビー出展の様子をお届けします。
冷めてもやわらかい「ポークステーキ」と私たちホクビーが作る「ジンギスカン」、煮込み手間を省ける「牛やわらか煮カット」の3品をご紹介いたしました。
このレポートは、展示会当日の様子と展示商品の詳細をお届けします。
ぜひ、ご覧ください！
【お役立ち資料】お取引までの流れがわかる資料
FABEX関西2026ってどんな展示会？
※PIXTAより 写真はイメージです。
「FABEX関西」は、惣菜、デリカ、弁当、中食、外食、スイーツ、ベーカリーなどの業界に特化した、西日本最大級の業務用食品・食材・機器・容器の商談型総合見本市です。
最新のトレンドや新製品などの情報収集の場として、多くの関係者にとって重要なイベントです。
大阪会場である、インテックス大阪で3日間にわたって開催されました。
今年は、会期3日間で3万名を超える方が来場されました。
いい香り… その先にはホクビーブース！
会場では、厚切りのポークステーキ、ジンギスカンをその場で焼き、ほろほろの牛やわらか煮カットはデミグラスソースとあわせて試食提供いたしました。
試食された方からは、「良い香りにつられて来ました。」という方や「ジンギスカン食べてみたい！」という方が多くいらっしゃいました。
3日間、会場では焼き上がりの良い香りを漂わせながらご紹介していました。
冷めてもやわらかい、惣菜・弁当にピッタリのホクビーのお肉は、お立ち寄りいただいた方にご好評いただきました。
会場でもサンプルのご依頼を多くいただきました。
この記事をご覧いただいた方もお気軽にお問い合わせください。
-展示会でご紹介した商品はこちら-
【ポークステーキ】メルティークポークロースカット
やわらかくジューシーで、ナチュラルな豚の味を感じられる新商品です。
カット済みで使いやすい商品です。（ブラジル産原料使用）
-メルティークポークロースカット 商品詳細-
※豚肉に油脂を注入（インジェクション）しております。
【ジンギスカン】 厚切りジンギスカンカット
メルティーク加工で羊肉のクセを軽減し、やわらかくジューシーに仕上げ、
8mmの厚さにカットしました。（オーストラリア産原料使用）
-厚切りジンギスカンカット 商品詳細-
※羊肉に牛脂注入（インジェクション）と結着加工をしております。
※原料は、マトンを使用しております。
牛やわらか煮カット
使い勝手の良い、カット済みのボイルドビーフです。
部位を限定しないことで、リーズナブルな価格を実現しました。
（原産国：オーストラリア・ニュージーランド・その他）
-牛やわらか煮カット 商品詳細-
※加熱調理済みです。加工肉を使用しています。
商品のサンプル依頼を承ります。
以下のボタンより、フォームの入力後、送信をお願いいたします。
追って、担当者よりご連絡いたします。
「メルティーク加工」したお肉ってどんなお肉？
展示会会場でもご質問をいただきました「メルティーク」について、ご説明いたします！
そもそも、
メルティークビーフって…？
Melt + Technique + Beef
↓
メルティークビーフ
メルティークビーフは、牛脂を肉中に施す技術によって、口の中で溶けるようなジューシーさとやわらかさをよりアップさせた牛肉です。
肉に旨味やコク、風味をプラスする「ピケ」というフランス料理の調理法から着想を得て誕生しました。
ー メルティーク加工のメリット ー
Point 1 やわらかくて美味しい
メルティーク加工によって安定したやわらかさのお肉を提供します！
Point 2 下ごしらえ済み
ブロック商品は切るだけ、カット商品はIQFなので解凍後に焼くだけで使用できる！
Point 3 販売価格が安定
長期的、計画的に原料の調達を行い、相場の影響を抑え、安定的な価格を実現！
メルティーク加工を施した商品は牛肉だけにとどまらず、
今回の展示会でご紹介の豚肉・羊肉をやわらかく加工した商品もラインアップ。
この記事から、ぜひサンプルのご依頼・お問い合わせください。
その他、資料ダウンロードが可能です
ホクビーでは、メルティーク加工したやわらかいサーロインステーキやハンバーグなど、幅広く商品を製造しております。
下記より、総合カタログのダウンロードが可能ですので、気になる商品や不明な点がございましたら、お気軽にお問い合わせください。
（画像クリックでカタログダウンロードフォームへ移動します。）
【ハンバーグのOEM、承ります！】
OEMについても、まずはご相談ください！
追って、担当者よりご連絡させていただきます。
