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株式会社ホクビー インサイド営業チームの【小林】です。

ご好評いただいていた、全国の採用事例シリーズの第二弾になります！

第二弾の４回目は、信越地方の採用事例を取り上げます。

今回は、スキー場で大人気のゲレ食メニューでの採用事例です。

ホクビー商品の活躍を、ぜひご覧ください。

ゲレ食の大人気メニュー「ステーキライス」

※トップと上部のメニュー写真はイメージです

今回紹介するのは、信越地方のスキー場レストランでの採用事例です。

スキー場での食事、いわゆる「ゲレ食」は近年どんどん進化しており、長野県では毎年「ゲレ食バトル」を開催しており、県内のスキー場グルメがしのぎを削っております。

今回ご紹介のお客様は、このゲレ食バトルでもメルティークを使ったメニューでチャンピオンになっております。

地元特産の野沢菜を使ったライスにメルティークビーフがどーんと乗ったインパクトのあるメニューになっております。

ステーキソースとガーリックチップの相性も抜群で、値段もスキー場でのメニューとしては比較的リーズナブルでとても人気のあるメニューとなっております。

また、ステーキも目の前の鉄板で調理されており、焼き立てが食べられます。

レジャーと食事は切っても切れない関係にあり、レジャーの楽しさにメルティークビーフも一役買っております。

レギュラーサーロインはポーションタイプのご用意もあり、カット済みで仕込手間が少ない商品です。

ぜひ、王道のサーロインステーキをご検討ください。

今回使用した商品①：レギュラーサーロイン

「レギュラーサーロイン」は、コストパフォーマンスと美味しさを両立した商品です。
脂肪厚の調整から厚いスジの除去まで行っているため、店舗で行っていた仕込が不要になります。
さらに、従業員不足でお困りのお客様向けに、重量別にカットした商品もご用意しております。
必要な分だけ解凍し、あとは焼くだけなので、非常に人気なポーション商品になっております。
豪州産のサーロインを使用しているので赤身の美味しさをはもちろんのこと、
メルティーク加工しているのでやわらく・ジューシーなステーキに誰でも調理することが出来ます。