ご覧いただきありがとうございます。

株式会社ホクビー インサイド営業チームの【相野】です。

今回は「ファミレス」での採用事例をご紹介します。 

牛肉のメインとした地元で有名なファミレス業態の採用事例です。

ホクビー商品を使った、ご当地ファミレスメニューをぜひご覧ください。

+ステーキで独自メニューアレンジ「ステーキトルコライス」

※トップと上部のメニュー写真はイメージです

今回は、九州地方で人気のファミレスでのメルティークビーフの採用事例をご紹介します。

こちらのお店は、牛肉をメインとした豊富なメニューをラインナップしているのが特徴です。

ステーキやハンバーグは勿論のこと、アラカルトや和定食に至っても、牛肉をメインしています。

牛肉をメインにしているお店だからこそ、熟練したコックが一枚一枚手切りし、丁寧に焼き上げる
ことにこだわりをもち、牛肉の品質を見極めるための研修も定期的に行っているようです。

いくつかご採用いただいている中で、今回ご紹介するのが、ご当地グルメでも有名なトルコライス
にステーキをトッピングしたメニューです。

ゆでたての生パスタを使ったナポリタン、ステーキとの相性ばっちりなガーリックピラフに、
やわらかくて・ジューシーなメルティークビーフ（サガリプレート）がトッピングされています。

ご当地グルメを楽しみながら、満足度の高いメニューに、観光客の方々からも評価の髙い一品になっているようです。

​​​​​​​皆様も、是非、＋メルティークビーフで、ボリュームや付加価値の髙いアレンジメニューをお試しください。

今回使用した商品①：サガリプレート​​​​​​​

「サガリプレート」は、不定形で手切りが難しいサガリを定形ブロックに仕上げた商品です。

未加工のサガリで出来ない定形ブロックだからこそ、厚みや重量を変えることで、様々なメニューにサガリとして使用できる優れものです。

しっかり火を通してもやわらかく、お子様からご年配の方まで安心して美味しく召し上がれます。

他店の差別化にオススメな商品となっていますので、是非、お試しください。