ご覧いただきありがとうございます。

株式会社ホクビー インサイド営業チームの【井上】です。

今回は、夏が近づいてきたということで、BBQについての記事です！

BBQ（バーベキュー）は、多くの人々にとってアウトドア料理の楽しみの一つです。

ところで、「BBQ」は何が語源なのかご存知でしょうか？

本記事では、BBQの語源について解説し、さらにBBQにぴったりな商品もご紹介します！

これを読めば、BBQがもっと楽しく、美味しくなること間違いなしです！

BBQの語源、由来は？

※トップと上部のメニュー写真はイメージです

「BBQ」という言葉は、英語の「Barbecue（バーベキュー）」の略称です。

この言葉の起源は諸説あり、西インド諸島の先住民であるタイノ族の「木で組んだやぐら」を

意味する、『 Barabicu（バラビグ）』、 そこから、丸焼きを意味するスペイン語の

『 barbacoa（バルバコア）』という言葉が英語圏に伝わり、

『 Barbecue （バーベキュー）』となったようです！

海外のBBQの特徴と日本のBBQとの違い

※トップと上部のメニュー写真はイメージです

海外のBBQは日本のように炭火＆網ではなく上の写真のようなガスのBBQグリルで焼くのが一般的です。

また、日本のように一口サイズのお肉を焼くのではなく、塊肉を焼き、人数分取り分けるスタイルだそうです。

海外風BBQにピッタリの商品を2品ご紹介します！

※メルティークビーフは中心部までしっかり加熱して下さい。

今回はホクビーの商品で海外風BBQということで、

シンスカートを一本丸ごと（画像下）、シンロースを1/3カットしたもの（画像中央）を

豪快に焼いてみました！

塊で焼くことで肉汁を閉じ込め、さらにおいしくなります！

シンスカート（ハラミ）は一本丸ごと焼き、お好みの大きさにカットすることができます！

※画像はシンロースを1/3カットしたものをさらにカットし、火を通したものです。

シンロースは食べごたえ抜群で、分厚く切ってもとても柔らかいです！

ぜひ、夏に向けてホクビーの商品で海外風BBQをしてみてはいかがでしょうか？

今回使用した商品①：シンスカートブロック

「シンスカートブロック」は、人気の部位「ハラミ」のブロック商品です。

浸漬加工で赤身はそのまま、やわらかさも追求しました。

​​​​​​​

今回使用した商品②：シンロースブロック　

「シンロースブロック」は、スジ・脂肪が除去済みなので扱いやすいブロックです。

メルティーク加工しているので、しっかり火を通しても、時間が経ってもジューシーで

やわらかいのが特徴です。お好みの厚さ・大きさにカットしてお使いいただけます。