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株式会社ホクビー インサイド営業チームの【小林】です。

今回は、夏真っ盛りの札幌夏の風物詩「大通ビアガーデン」のご紹介をしようと思います。

「大通りビアガーデン」はおよそ1kmにおよぶ会場には約10,000席が用意され、各丁目ごとにテーマが異なるビアガーデンで札幌市内や近郊の工場から直送される生ビールや世界のビールの飲み比べが楽しめます。

ホクビーのメルティークビーフもビールとの相性はバッチリで、採用いただいた事例もたくさんあります。

秋の「オータムフェスト」、冬の「雪まつり」と並んで、北海道の季節を味わえるイベントですので、北海道へお越しの際はぜひ堪能していただきたいです。

「さっぽろ大通ビアガーデン」 って？

「さっぽろ大通ビアガーデン」は、昭和34（1959）年から始まった「さっぽろ夏まつり」の一環として、札幌の中心部にある大通公園で毎年開催される巨大ビアガーデンです。

昨年、コロナ禍から感染予防対策をすべて撤廃して4年ぶりの通常開催となった「さっぽろ大通ビアガーデン2023」は、全27日間の期間中に88万6000人が来場があり、札幌の夏もようやく戻ってきたと感じました！

「秘密のケンミンSHOW（日本テレビ）」で取り上げられたことにより全国的にも有名になりましたが、間違いなく札幌の夏を代表する大イベントと言えるでしょう。

大手ビール各社が一同に介し、しのぎを削る！

　サントリー ザ・プレミアム・モルツガーデン

THEサッポロビールビアガーデン　

　ASAHI SUPER DRY BEER PARK

キリン一番搾りビアガーデン　

大手ビール会社各社が趣向を凝らしたブースを設置し、しのぎを削っています。

爽やかな青空のもと、緑豊かな公園で北海道の旬の食材を味わいつつ、国内有数のメーカーのビールが堪能できる開放感は格別。

来場される場合夜は肌寒い日もあるので、上着の用意をお忘れなく。

2017年より、全席禁煙になりました！

メルティークビーフを使ったビアガーデンメニュー！

ビアガーデンでもメルティークビーフは活躍しています！

ここではメルティークのビアガーデンでも使えるメニューを紹介します。

タイ風牛肉サラダ

はみ出る！ハラミハンバーガー

ゴロゴロお肉の牛タコス

ビールに合う夏にぴったりなメニューの数々ですので、ぜひメルティークビーフといっしょにご提案してみてはいかがでしょうか！

今回使用した商品①：ダイスWITH

「ダイスWITH」はカット済みでIQFになっているサイコロステーキ商品です。
 ブロックからひとつひとつ切り出しているから、やわらい食感に加え、ダイスの自然な形状がメニュー全体の見た目や美味しさを一層引き立てます。

今回使用した商品②：メルティークサガリ

「メルティークサガリ」は、厚いスジや中のスジを取り除いており、お好みの厚みでカットするだけ仕込みが完了できます。
さらに、サガリのしっかりした赤身感を活かしつつ、メルティーク加工でジューシー感をプラスしており、やわらかく・しっとりした食感は大変人気となっております。