外食復活の兆し？！"春" 先取りイベントメニューのご紹介
まだまだ寒い日が続いていますが、ショピングモールなどでは春の装いが見られてきました。 コロナ感染状況もピークアウトした地域が出てきており、この状況が続けば、4月頃には春を楽しめる状況になろうかと思います。 そこで今回は、季節先取りということで春イベントメニューを２つご紹介いたします。
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佐賀のご当地グルメ！メルティークを使ったシシリアンライスのご紹介
今回は「シシリアンライス」とメルティークビーフと組み合わせたメニューのご紹介いたします。 ～シシリアンライスとは～ 佐賀県のご当地グルメで昭和50年頃に佐賀市の喫茶店にてシシリアンライスが誕生し、それから 地元の喫茶店やレストランの定番メニューとして愛されている料理です。 ちなみに4月4日は「シシリアンライスの日」です。
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流行りは小規模？！新しい歓送迎会メニューのご紹介
そろそろ、卒業・入学・新生活スタートなどお祝いの季節が近づいてきました。 ”歓送迎会は実施しない”という企業も多いようですが、リモートやランチ会など新しいスタイルも生まれました。 加えて、大規模だと嫌煙されがちな催しも、気の置ける同僚や同じチームの仲間などの小規模ならOKという方も多いようです。 今回は、肉を囲んで新たな門出を祝って頂きたく、今回はお1人様オードブルと少人数の焼肉ランチに向けたメニューのご紹介です。
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平和の象徴を使った牛肉メニューのご紹介
コロナの再拡大により、昨年末に見えていた希望も見通しの難しい状況になってきました。 そんな荒波にもまれる飲食業界に平和が戻ることを祈って… 今回は平和の象徴（オリーブ）にちなみ、オリーブオイルを使った牛肉メニューを作成しました。
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【春の日に向けて】3月のイベントメニューご提案【マヨ＆メンチの日】
今回は3月1日のマヨネーズ、3月7日のメンチカツの日にちなんで、 マヨネーズを使ったソースとハンバーグを使ったカツのご紹介をします！
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コロナ禍でニンニクが大人気！？ ガーリックステーキのご紹介
今回、コロナ渦で需要増加が著しい「ニンニク」メニューを取り上げました。 ここ数年、マスク着用や巣ごもり需要も手伝って、にんにくを取り扱った商品・メニューが多くなっているようです。 コロナ禍でストレスを抱えた心や体が、滋養強壮や免疫力向上などの健康イメージの強いニンニクを自然と求めてしまうのかもしれませんね。
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