【ちょっと嬉しい】旅行や飲み会に喜ばれるメニュー
新型コロナウィルスの水際対策が、大幅に緩和され、海外からの旅行が解禁されました。 国内でも全国旅行支援が実施され、インバウンドや飲食の盛り上がりが期待されますね。 今回は、そんな旅行関連として「12月17日 / 飛行機の日」に合わせたメニューと、 忘年会が多くなるこの時期に向け「12月11日 / 胃腸の日」に合わせたメニューを紹介します。
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季節の変わり目あたたかメニュー【カレー南蛮】【腸まで届く】
10月に入りましたが、一気に寒くなってまいりました。 この寒気も一時的との話もありますが、今年の冬は厳しい寒さになるとも言われています。 今回は12/1「カレー南蛮の日」、12/2「ビフィルス菌の日」に合わせて、この寒くなる季節の変わり目にちょっと温まって、ちょっぴり胃腸に気を使ったメニューを紹介したいと思います。
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大公開！メルマガ・ブログ作成の裏側に迫る
10月に入り、北海道はすっかり秋めいています。 秋といえば紅葉。キレイな景色は思わず写真を撮りたくなりますよね。 毎週お届けしているメルマガ・ブログもメニュー写真は欠かせず、カメラは必要不可欠な存在です。 今回は11月30日のカメラの日にちなみ、記事が出来上がるまでのリアルな現場を撮影してきました。 メルマガ・ブログ作成の裏側を大公開します！
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THE 外食メニュー！ホクビー採用実績に合わせて紹介
コロナの感染者数が減少傾向にあり、withコロナでもイベント開催が多くなってきました。 秋は行楽シーズンということもあり、マナーやルールを守った上で思い切り楽しみたいですね。 今回は、11月23日の「外食の日」に合わせ、ホクビーの採用実績に合わせた外食メニューを紹介したいと思います。
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いい夫婦の日おすすめメニュー【ふたりの時間を大切に】
9月に入りましたが、まだまだ暑さが残る日が続いています。 この時期は台風も多く、気温だけではなく、急な気候変動にも注意が必要な季節です。 今回はちょっと冬を先取りし、11月22日の「いい夫婦の日」がテーマ。 牛肉を使用した、心がちょっと温まるメニューを紹介したいと思います。
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牛脂注入肉って何？トップメーカーである私たちが説明します
一言でいうと「牛肉を美味しく食べるために牛脂などを加え軟らかくしたお肉」です。 牛肉を美味しく食べるのに軟らかくする方法といえば、肉を叩いて繊維をほぐしたり、筋切り器で繊維に切り込みをいれたり、重曹や麹などで漬け込みする方法が一般的です。 しかし、これらの方法は加減が難しく、牛肉が本来もっている味や食感を損なったり、やわらかさにバラつきが出てしまう側面があります。
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来たる食欲の秋 おすすめメニュー
9月が始まり、これから少しずつ秋らしくなってくる時期ですね。 最近は買い物に出かけると秋物の服や、秋限定のスイーツなどを目にすることが増えてきました。 秋といえば「読書の秋」「スポーツの秋」「芸術の秋」などたくさんの秋がありますが、やはり外せないのは「食欲の秋」という方も多いのではないでしょうか？ 今回は11月にある2つの記念日から「食欲の秋」にふさわしいメニューをご紹介いたします。
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うますぎ注意！かきこみたくなる秋メニュー
あっという間に8月も残り1週間ということで、気づけばもうすぐ9月ですね。 私たちの本社がある北海道では、夜の気温がずっと下がっており、窓を開けると冷たい風が入ってくるようになりました。 秋と言えば「食欲の秋」ということで、今回は10月26日の「きしめんの日」と10月30日の「卵かけご飯の日」にちなみ、口いっぱいにかきこみたくなる美味すぎメニューをご紹介します！
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暑い日も寒い日も！ サーロインステーキ！【銭湯の日】
お盆も終わり、暑い日が続いています。 気象庁の予報用語では、日最高気温が35℃以上の日を「猛暑日」、夜間の最低気温が25℃以上のことを「熱帯夜」として定義していますが、 日本気象協会が、40℃以上の日を「酷暑日(こくしょび)」、夜間の最低気温が30℃以上の夜を「超熱帯夜(ちょうねったいや)」と新たに呼ぶことに決めたというニュースがあり、暑さの定義も変わっていると感じています。 今回はまだまだ先の秋の話題ですが、10月にある「銭湯の日」と「豆の日」にちなんだメニューをご紹介します！
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圧倒的存在感 ステーキアレンジメニュー
今年の夏の平均気温は全国的に平年より高い傾向で、厳しい暑さが続いています。 そんな中、8月7日は「立秋」で暦の上では秋の始まりです。そして、立秋の翌日からの暑さは「残暑」と呼ばれます。 実際はまだまだ暑い日が続きますが、これからの季節の変わり目に起こりやすい体調の 変化には注意していきたいですね。 今回は豆腐の日（10/2）とレモンの日（10/5）にちなみ、豆腐とレモンを使ったカラダを労るメニューをご紹介致します。 お肉に負けないくらいの存在感を放つ豆腐とレモンにも、是非ご注目ください！
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